Cookies ohne Ei

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cookies ohne Ei sind eine köstliche und einfache Alternative für alle, die auf Eier verzichten möchten. Diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich schnell zubereiten.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:03:39.713Z

Diese Cookies ohne Ei sind nicht nur einfach zuzubereiten, sie sind auch extrem lecker! Perfekt für Veganer oder für diejenigen, die keine Eier verwenden möchten. Mit einer knusprigen Außenseite und einem weichen Inneren sind sie der ideale Snack für jeden Tag.

Warum Sie diese Cookies lieben werden

  • Reicher Keks-Geschmack ohne Eier
  • Einfach zu machen mit wenigen Zutaten
  • Ideal für Allergiker oder Veganer
  • Perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie

Die Vorteile von eifreien Cookies

Eifreie Cookies bieten eine hervorragende Alternative für Menschen mit Eiallergien oder für diejenigen, die einen veganen Lebensstil führen. Die Verwendung von pflanzlichen Zutaten macht diese Cookies nicht nur allergiefreundlich, sondern auch umweltbewusst. Sie können sicher sein, dass Sie ein köstliches Gebäck genießen, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Darüber hinaus sind diese Cookies einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. Dies macht sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Dessert oder einen Snack. Sparen Sie Zeit und Aufwand, während Sie gleichzeitig ein leckeres Ergebnis erzielen!

Variationen und Anpassungsmöglichkeiten

Die Basis für diese Cookies lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder Gewürze hinzu, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Zum Beispiel können Walnüsse oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch sorgen, während Zimt oder Muskatnuss eine winterliche Note hinzufügen.

Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver in den Teig einarbeiten oder die Schokoladenstückchen durch weiße Schokolade ersetzen. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, die Cookies nach Ihrem persönlichen Geschmack zu gestalten und sie immer wieder neu zu erleben.

Die richtige Lagerung

Um die Frische Ihrer eifreien Cookies zu bewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie weich und schmackhaft für mehrere Tage. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie nach Bedarf.

Es ist auch eine gute Idee, die Cookies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern. Dies verhindert, dass sich Feuchtigkeit ansammelt und die Cookies matschig werden. Mit der richtigen Lagerung haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack zur Hand!

Zutaten

Zutaten für Cookies ohne Ei

  • 200g Mehl
  • 100g Zucker
  • 100g Butter, weich
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50ml Pflanzenmilch
  • Schokoladenstückchen nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten zimmerwarm sind, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und gut vermischen. Nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schokoladenstückchen unterrühren

Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.

Cookies formen

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Cookies ohne Ei als Snack oder Dessert!

Häufige Fragen zu eifreien Cookies

Wie kann ich die Konsistenz des Teigs anpassen? Wenn Ihr Teig zu trocken ist, fügen Sie einfach ein wenig mehr Pflanzenmilch hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, um die Cookies nicht zu verwässern.

Kann ich die Cookies glutenfrei machen? Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Mischung eine Bindung hat, um die Struktur der Cookies zu erhalten.

Perfekte Anlässe für eifreie Cookies

Eifreie Cookies sind ideal für viele Anlässe, sei es ein Kindergeburtstag, eine Kaffeepause im Büro oder ein gemütlicher Abend mit Freunden. Sie sind leicht zu transportieren und können gut vorbereitet werden, was sie zu einem praktischen Snack für unterwegs macht.

Sie können die Cookies auch kreativ dekorieren, um sie für festliche Anlässe anzupassen. Eine einfache Glasur oder bunte Streusel können einen zusätzlichen visuellen Reiz bieten und die Cookies zu einem echten Hingucker machen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Butter ersetzen?

Ja, Sie können die Butter durch Margarine oder Kokosöl ersetzen.

→ Sind diese Cookies vegan?

Ja, die Cookies sind vegan, da sie keine Eier oder Milchprodukte enthalten.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?

Ja, Sie können Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Schokoladensorten nach Belieben hinzufügen.

Cookies ohne Ei

Cookies ohne Ei sind eine köstliche und einfache Alternative für alle, die auf Eier verzichten möchten. Diese Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich schnell zubereiten.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Cookies

Was Sie brauchen

Zutaten für Cookies ohne Ei

  1. 200g Mehl
  2. 100g Zucker
  3. 100g Butter, weich
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 50ml Pflanzenmilch
  8. Schokoladenstückchen nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Das Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel geben und gut vermischen. Nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 03

Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 04

Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.

Schritt 06

Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 20mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g