Schoko Plätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie mit diesem Rezept für köstliche Schoko Plätzchen den perfekten Mix aus Schokolade und Keks-Genuss. Diese zarten, schokoladigen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass – sei es ein festliches Backen oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen unwiderstehlichen Keksen, die innen weich und außen leicht knusprig sind. Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk!
Diese schokoladigen Kekse sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einem zarten Keks macht sie zu einem besonderen Highlight, das Erwachsenen und Kindern gleichermaßen Freude bereitet.
Zutaten
Für die Schoko Plätzchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.
Zubereitung
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und gut vermischen.
Teig vorbereiten
In einer Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Backen
Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sollten außen knusprig und innen weich sein.
Nach dem Backen die Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse aufbewahren?
Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, Sie können auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Geschmack.
Schoko Plätzchen
Genießen Sie mit diesem Rezept für köstliche Schoko Plätzchen den perfekten Mix aus Schokolade und Keks-Genuss. Diese zarten, schokoladigen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass – sei es ein festliches Backen oder ein gemütlicher Abend zu Hause. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit diesen unwiderstehlichen Keksen, die innen weich und außen leicht knusprig sind. Ideal für Kaffeepausen oder als süßes Geschenk!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Schoko Plätzchen
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen und gut vermischen.
In einer Schüssel den Zucker und die Eier schaumig schlagen. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und alles zu einem glatten Teig vermengen.
Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen. Die Kekse sollten außen knusprig und innen weich sein.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g