Zuckerstangen-Kekse
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie die festliche Stimmung mit diesen köstlichen Zuckerstangen-Keksen! Dieses einfache Rezept vereint die Aromen von Minze und Vanille und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Ideal als Weihnachtsgebäck oder für festliche Anlässe, lassen sich diese Kekse wunderbar dekorieren und sind ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie. Werden Sie kreativ mit bunten Zuckerguss-Variationen, um Ihre Zuckerstangen-Kekse noch ansprechender zu gestalten!
Die Zuckerstangen-Kekse sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ihre leuchtenden Farben machen sie zu einem Highlight auf jedem Weihnachtsplätzchen-Teller.
Festliche Stimmung verbreiten
Zuckerstangen-Kekse sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein wunderschönes Symbol für die Weihnachtszeit. Wenn Sie diese Kekse backen, füllt sich Ihre Küche mit dem herrlichen Aroma von frischer Minze und Vanille, das jeden in festliche Stimmung versetzt. Diese Kekse sind ideal für Weihnachtsfeiern, als Geschenk oder um die Feiertage mit Familie und Freunden zu feiern.
Mit ihrer charakteristischen rot-grünen Färbung sind diese Kekse ein echter Blickfang und lassen sich wunderbar auf einem Plätzchenteller anrichten. Geschickt dekoriert, werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Weihnachtsfeier. Es macht Freude, diese Kekse zu kreieren und sie mit buntem Zuckerguss zu verfeinern, sodass sie noch ansprechender werden.
Kreativität beim Dekorieren
Eine der schönsten Aspekte bei der Zubereitung von Zuckerstangen-Keksen ist die Möglichkeit, kreativ zu werden. Der Zuckerguss kann in verschiedenen Farben und Mustern angerührt werden, wodurch jede Charge Kekse einzigartig wird. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf – ob Sie schlichte Streifen, verschnörkelte Verzierungen oder sogar kleine Zuckerdekorationsfiguren hinzufügen wollen, alles ist möglich.
Zuckerguss lässt sich ganz einfach anpassen, indem Sie verschiedene Lebensmittelfarben verwenden oder verschiedene Spritzbeutel mit unterschiedlichen Tüllen nutzen. Für zusätzlichen Crunch und eine festliche Note können Sie Zuckerdekor oder essbare Glitzer hinzufügen. Mit ein wenig Übung und Kreativität verwandeltn Sie Ihre Zuckerstangen-Kekse in wahre Kunstwerke!
Eine köstliche Tradition
Das Backen dieser Zuckerstangen-Kekse kann leicht zu einer warmen Familientradition werden. Versammeln Sie Ihre Lieben in der Küche und lassen Sie alle aktiv am Prozess teilnehmen – vom Kneten des Teigs bis hin zum Dekorieren der Kekse. Es fördert nicht nur die Gemeinschaft, sondern schafft auch schöne Erinnerungen, die über die Jahre hinweg geschätzt werden.
Ob als festliches Geschenk für Nachbarn, als Mitbringsel zur nächsten Weihnachtsfeier oder einfach zum Genießen zu Hause, diese Kekse bringen Freude und Geschmack in jede Festlichkeit. Verleihen Sie dieser Tradition einen einzigartigen persönlichen Touch, indem Sie jedem Keks eine spezielle Note geben, sei es durch unterschiedliche Geschmacksrichtungen oder durch die Verwendung spezieller Dekorationen.
Zutaten
Für die Zuckerstangen-Kekse benötigen Sie:
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- Eine Prise Salz
- Lebensmittelfarbe (rot und grün)
- Zuckerguss zum Dekorieren
Die Zutaten sind frisch und vorzugsweise von bester Qualität zu wählen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um Ihre Kekse zuzubereiten:
Teig vorbereiten
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, den Vanilleextrakt und den Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig einfärben
Den Teig gleichmäßig aufteilen und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit roter und die andere Hälfte mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Gut durchkneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
Kekse formen
Aus beiden Teighälften kleine Stränge formen und diese dann miteinander verflechten, um die charakteristische Zuckerstangen-Form zu erhalten.
Backen
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten leicht goldbraun sein.
Dekorieren
Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen und anschließend mit Zuckerguss verzieren. Seien Sie kreativ mit den Farben und Mustern!
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Zuckerstangen-Kekse!
Tipps fürs Backen
Beim Backen der Zuckerstangen-Kekse ist es wichtig, alle Zutaten gut vorzubereiten und den Teig gut zu kneten. Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, damit sie sich besser mit dem Zucker verbinden lässt. Diese kleine Maßnahme sorgt für eine tolle, gleichmäßige Konsistenz im Teig.
Überladen Sie das Backblech nicht mit zu vielen Keksen auf einmal, da diese beim Backen aufgehen. Lassen Sie genug Platz zwischen den Keksen, damit sie sich nicht gegenseitig berühren. Wenn Sie sie nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, werden sie schön knusprig und behalten ihre Form.
Variationen und Alternativen
Während das Grundrezept für Zuckerstangen-Kekse bereits köstlich ist, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Wie wäre es mit Schokoladenstückchen oder gehackten Nüssen im Teig? Diese Zutaten fügen nicht nur Geschmack, sondern auch Textur hinzu und machen Ihre Kekse noch interessanter.
Für eine glutenfreie Version können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass die Backpulvermenge entsprechend angepasst wird, da glutenfreie Mehlsorten oft andere Eigenschaften haben. So können auch glutenempfindliche Personen in den Genuss dieser festlichen Leckerei kommen.
Aufbewahrungstipps
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Zuckerstangen-Kekse zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie mehrere Tage lang weich und lecker. Fügen Sie ein Stück Brot oder einen Apfel in den Behälter, um die Feuchtigkeit zu regulieren und die Kekse frisch zu halten.
Falls Sie eine größere Menge backen möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und packen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So lassen sie sich bis zu drei Monate im Gefrierschrank lagern. Vor dem Servieren können Sie sie einfach auftauen lassen und sie behalten dabei ihre köstliche Konsistenz.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Verpacken Sie sie luftdicht, um die Frische zu bewahren.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen haltbar.
Zuckerstangen-Kekse
Genießen Sie die festliche Stimmung mit diesen köstlichen Zuckerstangen-Keksen! Dieses einfache Rezept vereint die Aromen von Minze und Vanille und sorgt für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Ideal als Weihnachtsgebäck oder für festliche Anlässe, lassen sich diese Kekse wunderbar dekorieren und sind ein perfektes Geschenk für Freunde und Familie. Werden Sie kreativ mit bunten Zuckerguss-Variationen, um Ihre Zuckerstangen-Kekse noch ansprechender zu gestalten!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Pfefferminzextrakt
- Eine Prise Salz
- Lebensmittelfarbe (rot und grün)
- Zuckerguss zum Dekorieren
Anweisungen
In einer Schüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei, den Vanilleextrakt und den Pfefferminzextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl, das Backpulver und das Salz in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig gleichmäßig aufteilen und in zwei Hälften teilen. Eine Hälfte mit roter und die andere Hälfte mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben. Gut durchkneten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist.
Aus beiden Teighälften kleine Stränge formen und diese dann miteinander verflechten, um die charakteristische Zuckerstangen-Form zu erhalten.
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen. Die Kekse sollten leicht goldbraun sein.
Nach dem Backen die Kekse abkühlen lassen und anschließend mit Zuckerguss verzieren. Seien Sie kreativ mit den Farben und Mustern!
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 150 kcal pro Keks
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g