Knackige Gemüsepfanne mit Hähnchen

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die leckere Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse in dieser knackigen Gemüsepfanne. Schnell zubereitet und voller frischer Aromen, bringt dieses Rezept eine gesunde Note in Ihre Küche. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Sie und Ihre Familie begeistern wird, bietet es eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß und Vitaminen. Perfekt gewürzt und ansprechend angerichtet, wird diese Gemüsepfanne zu einem Highlight auf Ihrem Tisch.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T10:45:22.990Z

Die knackige Gemüsepfanne mit Hähnchen ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst schmackhaft. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein Schnelles und Gesundes Gericht

Diese knackige Gemüsepfanne mit Hähnchen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. In nur 30 Minuten können Sie ein ausgewogenes Abendessen auf den Tisch zaubern, das voller Nährstoffe steckt. Die Kombination aus hochwertigem Eiweiß des Hähnchens und den Vitaminen des Gemüses macht dieses Gericht besonders wertvoll für eine gesunde Ernährung.

Durch die Portionierung der Zutaten können Sie sicherstellen, dass jedes Stück Hähnchen und Gemüse perfekt gewürzt und zubereitet wird. Das schnelle Anbraten erhalten die Frische und die knackige Textur der verwendeten Zutaten. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine leichte Mahlzeit unter der Woche oder als Teil eines Meal Preps für die nächsten Tage.

Vielfalt der Gemüse

Die Wahl von frischem Gemüse ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Pfanne. In diesem Rezept verwenden wir farbenfrohe Paprika, zarte Zucchini und nährstoffreichen Brokkoli. Diese Gemüsearten sind nicht nur reich an Vitaminen, sondern verleihen dem Gericht auch eine ansprechende Optik. Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison oder persönlichen Vorlieben, um jedes Mal eine neue Genussreise zu erleben.

Zusätzlich kann das Kochen mit saisonalem Gemüse die Frische und den Geschmack erhöhen. Nutzen Sie regional verfügbare Produkte, um die besten Aromen aus Ihrer Gemüsepfanne herauszuholen. Diese Flexibilität ist einer der besten Aspekte des Kochens von Gemüsepfannen, da sie sich leicht anpassen lassen.

Würzen wie ein Profi

Die richtige Gewürzmischung kann den Unterschied zwischen einem guten und einem hervorragenden Gericht ausmachen. Das einfache Würzen dieser Gemüsepfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver hebt den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor und sorgt für eine harmonische Geschmacksbalance. Sie können auch experimentieren, indem Sie Ihre Lieblingskräuter oder Gewürze hinzufügen, wie z.B. Thymian oder Oregano, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Denken Sie daran, dass das Würzen in verschiedenen Phasen des Kochens wichtig ist. Durch das Würzen des Hähnchens vor dem Braten erhält man ein noch aromatischeres Ergebnis. Das gleichzeitige Würzen des Gemüses beim Braten sorgt dafür, dass die Aromen sich gut miteinander vermischen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Gemüsepfanne:

Zutaten für die Gemüsepfanne

  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Zucchini
  • 200 g Brokkoli
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Fühlen Sie sich frei, die Gemüseauswahl nach Ihrem Geschmack zu variieren!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Gemüsepfanne zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Paprika, Zucchini und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie goldbraun sind.

Hähnchen braten

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie durch und goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse knackig ist.

Servieren

Die Gemüsepfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihre leckere Gemüsepfanne!

Haltbarkeit und Aufbewahrung

Diese Gemüsepfanne eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung im Kühlschrank für bis zu drei Tage. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu erhalten. Vor dem Verzehr können Sie das Gericht in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kurz aufwärmen, um die Knusprigkeit etwas zurückzubringen.

Für eine längere Haltbarkeit empfehlen wir das Einfrieren der Gemüsepfanne. Entleeren Sie die Pfanne in einen Gefrierbehälter und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren. Auf diese Weise können Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit zur Hand haben, die schnell zubereitet ist.

Besondere Anlässe und Variationen

Ob für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Mittagessen, die knackige Gemüsepfanne mit Hähnchen ist immer eine gute Wahl. Sie können variieren, indem Sie unterschiedliche Proteinquellen verwenden, wie z.B. Tofu oder Garnelen, um das Gericht vegetarisch oder vegan zu gestalten. Das Hinzufügen von exotischen Gewürzen kann ebenfalls interessante Geschmacksnoten einbringen.

Servieren Sie die Pfanne zu besonderen Anlässen mit einem frischen Salat oder einem leckeren Dip, um das Erlebnis zu vervollständigen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für besondere Gelegenheiten zu einer Ideal-Lösung in Ihrer Küche.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie einfach das Hähnchen mit Tofu oder Seitan und folgen Sie dem gleichen Rezept.

Knackige Gemüsepfanne mit Hähnchen

Entdecken Sie die leckere Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse in dieser knackigen Gemüsepfanne. Schnell zubereitet und voller frischer Aromen, bringt dieses Rezept eine gesunde Note in Ihre Küche. Ideal für ein schnelles Abendessen, das Sie und Ihre Familie begeistern wird, bietet es eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß und Vitaminen. Perfekt gewürzt und ansprechend angerichtet, wird diese Gemüsepfanne zu einem Highlight auf Ihrem Tisch.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Gemüsepfanne

  1. 400 g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Paprika (rot oder gelb)
  3. 1 Zucchini
  4. 200 g Brokkoli
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 02

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Paprika, Zucchini und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 03

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anschwitzen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 04

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie durch und goldbraun sind.

Schritt 05

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse knackig ist.

Schritt 06

Die Gemüsepfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Eiweiß: 35 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g