Gnocchi mit Tomaten-Butter

Name: Gnocchi mit Tomaten-Butter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 400g Cherry-Tomaten; 100g Butter; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Basilikum zur Garnierung

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Beilage.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:40:09.378Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Geschmack. Die Kombination aus zarten Gnocchi und der aromatischen Tomaten-Butter-Sauce macht es zu einem echten Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 25 Minuten
Aromatische Tomaten-Butter-Sauce, die die Gnocchi perfekt ergänzt
Vielseitig und kann leicht variiert werden

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Gnocchi, die aus Kartoffeln hergestellt werden, sind weich und zart, während die Kombination aus frischen Cherry-Tomaten und aromatischer Butter eine köstliche Sauce kreiert, die jede Gabel zu einem Erlebnis macht. Die Aromen harmonieren perfekt und sorgen dafür, dass auch einfache Zutaten zu einem besonderen Gericht werden.

Die Tomaten in dieser Rezeptur bringen nicht nur Frische, sondern auch natürliche Süße mit. Durch das kurze Anbraten in der Butter entfalten sie ihren vollen Geschmack und sorgen dafür, dass die Sauce cremig und reichhaltig wird. Diese Kombination ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft und eignet sich hervorragend für eine ausgewogene Ernährung.

Ein schnelles und einfaches Gericht

Die Zubereitung von Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ideal für vielbeschäftigte Tage, an denen die Zeit knapp ist. In nur 25 Minuten können Sie ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl für die Familie als auch für Gäste geeignet ist. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste, was es zu einer perfekten Wahl für Kochanfänger macht.

Darüber hinaus kann dieses Gericht nach Belieben variiert werden. Fügen Sie etwas frischen Spinat oder Zucchini hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Auch die Gewürze können angepasst werden – ein Hauch von Chili sorgt für eine pikante Note, während frische Kräuter wie Oregano oder Thymian das Aroma noch verstärken.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Gnocchi mit Tomaten-Butter:

Zutaten

500g Gnocchi
400g Cherry-Tomaten
100g Butter
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Basilikum zur Garnierung

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Gnocchi mit Tomaten-Butter zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die Gnocchi hinein und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Abgießen und beiseite stellen.

Tomaten-Butter-Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten, bis sie duften. Fügen Sie die Cherry-Tomaten hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich sind und ihre Säfte freigeben.

Gnocchi hinzufügen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Tomaten-Butter-Sauce geben. Gut umrühren, um die Gnocchi gleichmäßig zu bedecken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht warm und frisch!

Profi-Tipps

Für zusätzliches Aroma können Sie Parmesan über die Gnocchi reiben.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Gnocchi optimal zuzubereiten, verwenden Sie einen großen Topf mit ausreichend Salzwasser. Achten Sie darauf, das Wasser gut zu salzen, um den Gnocchi Geschmack zu verleihen. Wenn die Gnocchi an die Oberfläche steigen, sind sie perfekt gegart und können abgießen werden. Überkochen Sie sie nicht, da sie sonst matschig werden können.

Für die Tomaten-Butter-Sauce ist es wichtig, die Butter langsam zu erhitzen. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Butter verbrennt und bitter wird. Das sanfte Anbraten des Knoblauchs bringt dessen Aromen zur Geltung, ohne dass er verbrennt. Warten Sie, bis der Knoblauch goldbraun ist, bevor Sie die Tomaten hinzufügen.

Serviervorschläge

Gnocchi mit Tomaten-Butter lässt sich hervorragend mit einem frischen Salat servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Für eine herzhaftere Variante können Sie geröstetes Brot oder Focaccia dazu reichen.

Um das Gericht noch eindrucksvoller zu gestalten, können Sie es mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino bestreuen. Diese Käse verleihen dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Geschmack. Garnieren Sie es mit frischem Basilikum oder Petersilie für einen schönen Farbkontrast und einen frischen Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Gnocchi verwenden?

Ja, frische Gnocchi sind eine großartige Wahl und benötigen möglicherweise weniger Kochzeit.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Sauce variieren?

Ja, Sie können weitere Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen oder die Butter durch Olivenöl ersetzen.

→ Sind Gnocchi glutenfrei?

Das hängt von der verwendeten Gnocchi-Marke ab. Es gibt glutenfreie Optionen, die Sie verwenden können.