Erdnussbutter Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie diesen unwiderstehlichen Rezeptklassiker für Erdnussbutter Kekse, die Außen knusprig und innen wunderbar weich sind. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und einem Hauch von Vanille macht diese Kekse zum perfekten Snack für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für den Feierabend oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Keksen – ein Genuss, der nie aus der Mode kommt!
Die Erdnussbutter Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie sind perfekt für den Snack zwischendurch oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier. Ihre einfache Zubereitung und die köstliche Kombination aus Aromen machen sie zu einem Lieblingsrezept!
Der perfekte Snack für jede Gelegenheit
Erdnussbutter Kekse sind der Inbegriff eines zeitlosen Snacks. Egal, ob bei einer gemütlichen Teestunde mit Freunden, als süße Belohnung nach einem langen Arbeitstag oder als kleiner Genuss für die Familie – diese Kekse passen einfach immer. Ihre Kombination aus Knusprigkeit und einem zarten Kern macht sie zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um Ihre Lieben mit einem köstlichen Hausgemachten zu verwöhnen.
Außerdem sind sie optimal für Kindergeburtstage oder andere festliche Anlässe. Die bunten Tischdekorationen und fröhlichen Gesichter werden durch die süßen kleinen Kekse noch ergänzt. Ihre Vielseitigkeit erlaubt es Ihnen, sie mit Schokoladenstückchen oder Nüssen zu verfeinern, wenn Sie etwas Abwechslung wünschen. So wird eine klassische Leckerei noch interessanter.
Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist, dass sie sich hervorragend lagern lassen. In einem luftdichten Behälter halten sie mehrere Tage frisch. Das bedeutet, Sie können die Portionen bequem im Voraus backen und dann immer wieder genießen. Perfekt, um Ihren süßen Zahn zu befriedigen.
Einfache Zubereitung für jeden Backanfänger
Dieses Rezept für Erdnussbutter Kekse ist besonders anfängerfreundlich. Die Zutatenliste ist kurz und übersichtlich, und die Schritte sind klar verständlich. Selbst wenn Sie noch nie zuvor gebacken haben, werden Sie mit diesem Rezept sicherlich Erfolg haben. Die einfache Handhabung ermutigt selbst die Unentschlossenen, sich an den Herd zu wagen und ihr Glück beim Keksbacken zu versuchen.
Darüber hinaus brauchen Sie nicht viel Zubehör für dieses Rezept. Eine große Schüssel, ein Esslöffel und ein Backblech genügen. Das bedeutet, dass Sie schon mit geringem Aufwand ein köstliches Ergebnis erzielen können. Wenn Sie einmal den Geschmack Ihrer eigenen Erdnussbutter Kekse kennen, werden Sie in Zukunft niemals mehr die fertigen Produkte im Supermarkt kaufen wollen.
Mit einer Backzeit von nur 10 Minuten sind diese Kekse auch schnell zubereitet. Ideal, wenn die spontane Lust auf etwas Süßes überhandnimmt. So sind Sie immer nur einen kurzen Moment davon entfernt, eine köstliche Nascherei zu genießen.
Zutaten
Für die Kekse
- 250g Erdnussbutter
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Die Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Kugeln formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen.
Backen
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Gabel leicht flach drücken. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Variationen und Tipps
Sie können Ihre Erdnussbutter Kekse leicht aufpeppen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel sind Schokoladenstückchen eine beliebte Ergänzung, die die Keksbasis perfekt ergänzt. Wenn Sie es etwas gesünder mögen, probieren Sie es mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten. Diese Variationen verleihen den Keksen nicht nur einen neuen Geschmack, sondern auch eine weitere Textur.
Für eine knusprigere Konsistenz empfiehlt es sich, die Kekse ein paar Minuten länger im Ofen zu lassen. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie schnell trocken werden können. Ein weiterer Tipp: Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Gitterrost legen. Dies sorgt dafür, dass sie ihre Form behalten und nicht auseinanderfallen.
Die Bedeutung der Zutaten
Die Qualität der verwendeten Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihrer Erdnussbutter Kekse. Wählen Sie eine hochwertige Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe, um das beste Ergebnis zu erzielen. Dies beeinflusst nicht nur den Geschmack, sondern auch die Konsistenz des Teiges. Achten Sie darauf, dass Ihre Erdnussbutter cremig ist, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt.
Verwenden Sie frische Eier und Vanilleextrakt für ein intensives Aroma und eine saftige Textur. Auch der Zucker spielt eine wichtige Rolle bei der Karamellisierung und dem Geschmack der Kekse. Wenn Sie unsicher sind, können Sie auch Bio-Zucker verwenden, um eine noch bessere Geschmacksnote zu erzielen. Diese kleinen Anpassungen heben das gesamte Gebäck auf ein neues Level.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Erdnussbutter Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Einfach in einer luftdichten Verpackung aufbewahren.
Erdnussbutter Kekse
Entdecken Sie diesen unwiderstehlichen Rezeptklassiker für Erdnussbutter Kekse, die Außen knusprig und innen wunderbar weich sind. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter und einem Hauch von Vanille macht diese Kekse zum perfekten Snack für jede Gelegenheit. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für den Feierabend oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Genießen Sie den köstlichen Geschmack von frisch gebackenen Keksen – ein Genuss, der nie aus der Mode kommt!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Kekse
Was Sie brauchen
Für die Kekse
- 250g Erdnussbutter
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
Anweisungen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abnehmen und zu Kugeln formen.
Die Kugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit einer Gabel leicht flach drücken. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 150
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 18g
- Eiweiß: 4g